7 видов пищевых и безопасных для здоровья пластмасс
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов важна информация об упаковке и материалах для хранения. Не все пластики безопасны для контакта с пищей. Поэтому очень важно узнать о безопасных для пищевых продуктов пластиках. Некоторые знания о том, как сделать правильный выбор, могут значительно улучшить как здоровье, так и качество пищи. В этой статье вы узнаете, что такое пищевые и безопасные пластмассы, их основные характеристики, законодательство, регулирующее их применение, и основные области использования.
Что такое пищевой класс?
Материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, безопасны для использования в непосредственном контакте с пищей. Такие материалы не имеют горького вкуса, который может повлиять на пищу, и входят в состав упаковки, столовых приборов и т. д. Экономический взгляд на пищевые материалы заключается в том, что они не могут быть использованы в производстве продуктов питания, если не отвечают определенным требованиям со стороны властей, например, пластики, одобренные FDA.
Что такое пищевые пластики?
Пищевые пластики это специальные виды пластика, сертифицированные административными органами для контакта с пищевыми продуктами. Они подвергаются жестким испытаниям, чтобы проверить их способность загрязнять пищу химическими веществами или токсинами.
Что такое безопасный для пищевых продуктов пластик?
Безопасные для пищевых продуктов пластмассы можно определить как пластмассы, обладающие свойствами и характеристиками, которые делают возможным обращение, хранение или транспортировку пищевых продуктов. Следует отметить, что такие пластмассы не разрушаются и не выделяют токсичные химические вещества при контакте с пищей, теплом или влагой.
Пищевая безопасность в сравнении с пищевыми качествами
В отличие от "безопасного для пищевых продуктов", который означает, что материал безопасен для контакта с пищевыми продуктами при условиях, которые считаются стандартными, "пищевой класс" означает, что материал соответствует требованиям FDA или других регулирующих органов. Все пластики, контактирующие с пищевыми продуктами, безопасны для пищевых продуктов, но не все безопасные для пищевых продуктов материалы классифицируются как безопасные для пищевых продуктов.
Все, что вам нужно знать о BPA
Бисфенол А или BPA - это соединение, используемое в пластмассах, которое может переходить в продукты питания или напитки. Исследования показывают, что BPA может представлять определенную опасность при попадании в организм, поэтому различные органы власти стремятся ограничить использование этого химического вещества в продуктах питания. Мы должны обратить внимание на пластиковые упаковки для пищевых продуктов, маркированные как "пищевые", содержащие BPA, которые должны быть исключены.
Методы производства изделий из пищевого пластика
Для производства изделий из пищевого пластика требуется правильный тип исходного материала, меры по предотвращению загрязнения и надлежащий метод обработки. Ниже приводится описание способов производства изделий из пищевого пластика:
1. Выбор сырья
Процесс начинается с закупки лучшего сырья, отвечающего актуальным и необходимым стандартам безопасности пищевых продуктов. Оно не должно содержать химические вещества, которые являются токсичными и могут мигрировать в продукты питания; примерами таких химических веществ являются бисфенол А (BPA) и фталаты. Допускаются пластики, которые соответствуют этому статусу на международном, федеральном или государственном уровне, то есть используются пластики, одобренные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (US-FDA). К знакомым пищевым пластикам относятся ПЭТ, ПЭНД, ПП и ПЭВД.
2. Соответствие нормативным стандартам.
Производители должны убедиться в том, что используемые пластиковые материалы и добавки безопасны для использования в пищевых продуктах в соответствии с требованиями FDA (США) и EFSA (Европа). Они проводят испытания, чтобы убедиться в отсутствии опасных мигрирующих веществ на материалах для переноса в пищу. Стандарты на пластик, контактирующий с пищевыми продуктами, предусматривают проверку чистоты и состава материала, прежде чем FDA разрешит использовать его для хранения или упаковки продуктов питания.
3. Надлежащая производственная практика (GMP)
Производство пищевых пластмасс предполагает соблюдение надлежащей производственной практики (GMP). GMP включает в себя чистоту, поддержание всех частей и процессов в незагрязненном состоянии, а также очистку машин и оборудования. Это означает, что компания контролирует процесс поступления сырья и упаковки конечного продукта.
Основные принципы GMP включают в себя:
- Надлежащее обслуживание объекта: Производственные помещения должны быть чистыми, в них не должно быть никаких загрязнений.
- Машинная стерилизация: Оборудование, используемое в производственных целях, всегда очищается, чтобы исключить возможность скрещивания с болезнями.
- Гигиена и обучение сотрудников: Сотрудники, занятые на производстве пищевых пластиков, проходят обучение по правильному обращению с продуктом и соблюдению чистоты.
4. Выдувное формование Литье под давлением или экструзия
Производство начинается с отбора и контроля качества сырья. Здесь пластик формируется с помощью таких процессов, как литье под давлением или экструзия.
- Литье под давлением: Эти пластиковые гранулы расплавляются при нагревании, а затем заливаются в формы, в которых формируются контейнеры, бутылки или другие формы.
- Экструзия: При использовании пластика происходит плавление и экструзия через фильеру с образованием непрерывных структур, таких как листы и пленки.
Обе технологии производства обеспечивают точность размеров, толщину пластика и прочность, что важно для соблюдения требований к пищевым продуктам.
5. Тестирование на безопасность и соответствие требованиям
Пластиковые изделия проходят различные испытания, чтобы соответствовать необходимым стандартам безопасности. Эти тесты определяют эффективность химического выщелачивания, термическую стабильность и срок службы кондиционированного растительного масла. Пищевые пластики не вступают в химическое взаимодействие с контактирующими с пищей поверхностями и не должны повреждаться при нагревании. Кроме того, они не должны разлагаться и выщелачивать опасные химические вещества.
Некоторые из тестов включают в себя:
- Миграционное тестирование: Убедитесь, что конкретный химикат мигрирует в пищу в количестве, не превышающем допустимый уровень даже при указанных условиях, таких как нагревание или замораживание.
- Испытания на прочность и долговечность: Проверяет прочность пластика, чтобы определить, не сломается ли он или не дематериализуется.
6. Маркировка и сертификация
Когда пищевой пластик отвечает всем требованиям безопасности и соответствия, он получает официальную маркировку. Клиенты и регулирующие органы, такие как FDA, предлагают аккредитацию продукции, которая соответствует установленным мерам безопасности. Производители любят добавлять такие надписи, как "BPA free", "FDA approved" или символ переработки, обозначающий тип пластика: 1 для PET и 2 для HDPE. Такие этикетки помогают покупателю провести различие между безопасностью и пригодностью продукта для использования в пищу.
7. Устойчивость и возможность вторичной переработки
В последние годы предпринимаются все более активные попытки обеспечить экологическую безопасность производства пищевых пластиков. Повышение осведомленности потребителей заставляет большинство производителей переходить либо на пластики, переработанные после использования, то есть на пищевые пластики, либо на биоразлагаемые пластики. Именно поэтому обеспечение того, что пищевые пластики пригодны для вторичной переработки и дружественны к окружающей среде, является сегодня важным фактором.
7 видов пищевых пластиков
Вот некоторые распространенные виды пластмасс, которые мы можем использовать в качестве пищевых и безопасных для пищевых продуктов;
1. Полиэтилентерефталат (PET или PETE)
Из ПЭТ обычно изготавливают бутылки для воды и газировки, а также пищевую тару, например, банки для арахисового масла. Он легкий, прочный и очень эффективно препятствует проникновению влаги, поэтому его используют для упаковки. ПЭТ также (код редакции: 1) хорошо поддается переработке, но лучше всего использовать его только один раз, так как при постоянном использовании он может разрушаться.
2. Полиэтилен высокой плотности (ПЭВП)
ПНД используется для изготовления молочных кувшинов, контейнеров для сока и сумок для переноски продуктов. Он не бьется, прочен, устойчив к химическим веществам и ударам, а также безопасен для пищевых продуктов, так как не загрязняет их. ПЭНД относится к категории текучих материалов, он также подлежит вторичной переработке и маркируется кодом переработки "2".
3. Поливинилхлорид (ПВХ)
Мы можем использовать ПВХ в контейнерах, но избегаем его применения при высоких температурах, поскольку он выделяет токсичные химические вещества. Он более прочен, но меньше всего используется для консервирования продуктов питания, особенно там, где требуется нагрев, и маркируется кодом "3". ПВХ в основном используется для изготовления фитингов. кликните сюда чтобы узнать больше о литье фитингов для труб из ПВХ под давлением.
4. Полиэтилен низкой плотности (ПЭНП)
Примерами продукции, в которой используется ПЭВД, являются пакеты для хлеба и замороженных продуктов, а также некоторые виды гибкой упаковки. Этот материал легкий, универсальный и не впитывает влагу. Поэтому его можно использовать для хранения продуктов. Кроме того, ПЭВД можно перерабатывать с кодом "4", но он перерабатывается реже, чем другие материалы.
5. Полипропилен (PP)
Чаще всего полипропилен используется в стаканчиках для йогурта, одноразовых и многоразовых соломинках, крышках для газировки и пивных бутылок. Именно поэтому он термоустойчив и подходит для упаковки пищевых продуктов или изделий, которые можно разогревать в микроволновой печи. ПП безопасен, долговечен и подлежит вторичной переработке с кодом "5". Перейти на сайт литье полипропилена под давлением Чтобы узнать больше об этом полипропиленовом материале, зайдите на страницу.
6. Полистирол (PS)
PS используется в качестве одноразовых вилок, ложек, ножей, стаканов и тарелок. Он может быть легким и доступным, но это не лучший материал для длительного хранения продуктов из-за опасений вымывания химических веществ, особенно при воздействии тепла. Он маркируется кодом "6". Перейти к литье под давлением ПС страницу, чтобы узнать больше.
7. Поликарбонат (PC)
Он используется в многоразовых бутылках для воды и контейнерах для хранения продуктов. В его состав может входить BPA - химическое вещество, способное вызывать последствия для здоровья. Хотя эти материалы прочны и прозрачны, мы должны уделять особое внимание тому, чтобы не использовать продукты, в состав которых входит BPA. Кроме того, ПК отмечен кодом переработки 7. Перейти к литье поликарбоната под давлением страницу, чтобы узнать больше.
Основные свойства 7 видов пищевых пластиков
Вот некоторые важные виды пластика, их свойства и применение в различных отраслях промышленности;
| Тип пластика | Код утилизации | Общее использование | Прочность | Теплостойкость | Химическая стойкость | Без бисфенола | Возможность вторичной переработки |
| Полиэтилентерефталат (PET или PETE) | 1 | Бутылки для напитков, банки для пищевых продуктов | Высокий | Низкий | Умеренный | Да | Высокий |
| Полиэтилен высокой плотности (ПЭВП) | 2 | Кувшины для молока, бутылки для сока, пакеты для продуктов | Очень высокий | Умеренный | Высокий | Да | Высокий |
| Поливинилхлорид (ПВХ) | 3 | Липкая пленка, контейнеры для пищевых продуктов | Умеренный | Низкий | Умеренный | Может содержать BPA | Низкий |
| Полиэтилен низкой плотности (LDPE) | 4 | Пакеты для хлеба, пакеты для замороженных продуктов, контейнеры | Умеренный | Низкий | Высокий | Да | Низкий |
| Полипропилен (ПП) | 5 | Контейнеры для йогурта, крышки от бутылок, соломинки | Высокий | Высокий | Очень высокий | Да | Умеренный |
| Полистирол (ПС) | 6 | Одноразовые стаканы, столовые приборы, тарелки | Умеренный | Низкий | Низкий | Может содержать BPA | Низкий |
| Поликарбонат (ПК) | 7 | Многоразовые бутылки, хранение продуктов | Очень высокий | Высокий | Высокий | Может содержать BPA | Низкий |
Пять отличительных особенностей безопасных для пищевых продуктов пластмасс;
Ниже перечислены основные характеристики безопасных для пищевых продуктов и пищевых пластиков;
- Не содержит бисфенола и токсинов
- Термостойкий и прочный
- Инертен к пищевым веществам
- Без запаха и вкуса
- Разрешено регулирующими органами (FDA по пищевым пластикам, ЕС и т.д.)
Безопасны ли пластиковые бутылки для еды?
Да, бутылки и контейнеры из пищевого пластика безопасны для употребления человеком, если они были правильно вымыты и не содержат бисфенол-А. FDA должно одобрить такой продукт, и он не должен повреждаться со временем.
Пластиковые цифры безопасны для хранения продуктов
Перерабатываемые пластики первого, второго, четвертого и пятого типов, то есть ПЭТ, ПНД, ПВД и ПП, безопасны для хранения продуктов. Откажитесь от пластика с кодом 3 (PVC), 6 (PS) и 7 (Other), поскольку он содержит BPA и другие недружественные химические вещества.
Таблица номеров безопасных пластиков для пищевого пластика
Следующая таблица поможет нам понять, какие пластики класса Fodd также являются безопасными для пищевых продуктов;
| Тип пластика | Безопасен ли он для контакта с пищевыми продуктами? | Общие случаи использования |
| 1 (PET или PETE) | Да | Бутылки для воды, контейнеры |
| 2 (HDPE) | Да | Кувшины для молока, бутылки для сока |
| 3 (ПВХ) | Нет | Обертки, контейнеры |
| 4 (LDPE) | Да | Пакеты для хлеба, пакеты для замороженных продуктов |
| 5 (PP) | Да | Контейнеры для йогурта, крышки от бутылок |
| 6 (PS) | Нет | Одноразовые тарелки, стаканы |
| 7 (Другое) | Зависит (избегайте BPA) | Разные предметы |
Области применения пищевых и безопасных для здоровья пластмасс
Вот некоторые распространенные области применения пластика пищевого класса и безопасного для пищевых продуктов;
- Лабораторные расходные материалы, такие как пищевые лотки и упаковочные материалы для пищевых продуктов
- Бутылки для напитков
- Посуда и столовые приборы
- Бумажные пакеты и пленка
- Промышленное применение Оборудование для пищевой промышленности
Преимущества пищевых и безопасных для здоровья пластмасс
Давайте обсудим некоторые преимущества пищевых и безопасных пластиков;
- Недорогие и простые в управлении
- Прочный и устойчивый к ударам
- Устойчивость к загрязнению
- Универсальны и легко поддаются формовке
- Многоразовые (если учитывать тип одноразового изделия)
Недостатки пищевых и безопасных для пищевых продуктов пластмасс
Вот некоторые недостатки/ограничения пищевых и безопасных для пищевых продуктов пластиков
- Потенциал нанесения вреда окружающей среде (пластиковые отходы)
- Некоторые виды пластика нельзя утилизировать при нагревании - они выделяют токсичные вещества.
- Несмотря на то, что большинство из них предназначены для использования в магазинах, не все они безопасны для микроволновой печи или посудомоечной машины.
- Некоторые из них имеют ограниченные возможности для переработки.
- Долговечность может варьироваться.
Заключение
В заключение следует отметить, что пищевые и безопасные для здоровья пластмассы являются важными компонентами упаковки и решений по сохранению продуктов питания. Общие знания о типе используемого пластика и признание экологически чистых продуктов имеют решающее значение для здоровья и безопасности. Хранящиеся продукты и напитки будут защищены от загрязнения, если при их выборе вы будете использовать пищевые пластики, не содержащие BPA и отвечающие требованиям FDA.
Часто задаваемые вопросы
Что означает термин "пищевой класс"?
Пищевой класс означает, что пластик можно передавать в пищу, и он соответствует законодательным требованиям.
Всегда ли пластик без бисфенола безопасен для хранения продуктов?
Да, пластик без BPA немного безопаснее, но тогда убедитесь, что этот пластик, который вы используете, является пищевой сорт те.
Можно ли использовать любой пластиковый контейнер для хранения продуктов?
Нет, используйте только те контейнеры, на поверхности которых имеется маркировка food-grade или food-safe.
Можно ли повторно использовать те же пластиковые контейнеры?
Да, если они свежеупакованы, гигиенично хранятся и изготовлены из материала, допустимого для контакта с пищевыми продуктами. Если они изношены или потрескались, рекомендуется их не использовать.
Какой вид пластика лучше подходит для длительного хранения продуктов?
ПНД и ПП пластики безопасны для долгосрочного использования благодаря жесткости материала и отсутствию возможных химических реакций.
Почему следует избегать пластика с маркировкой 3, 6 и 7?
Известно, что под воздействием тепла и влаги эти пластики выделяют болезнетворные микроорганизмы, такие как BPA.