7 tipuri de materiale plastice de calitate alimentară și sigure pentru alimente

În ceea ce privește siguranța alimentară, informațiile privind materialele de ambalare și depozitare sunt importante. Nu toate materialele plastice sunt sigure pentru contactul cu alimentele. Așadar, este esențial să vă informați despre materialele plastice sigure pentru alimente. Câteva informații cu privire la alegerea corectă pot contribui mult la îmbunătățirea atât a sănătății, cât și a calității alimentelor. În acest articol, veți afla ce înseamnă materialele plastice de calitate alimentară și sigure pentru alimente, principalele lor caracteristici, legislația care le reglementează și principalele lor utilizări.

Ce este calitatea alimentară?

Materialele pentru contactul cu alimentele sunt sigure pentru a fi utilizate în contact direct cu alimentele. Aceste materiale nu au un gust amar care ar putea afecta alimentele și sunt incluse în ambalaje, tacâmuri etc. O viziune economică asupra materialelor de calitate alimentară este aceea că astfel de articole nu pot fi utilizate în producția alimentară dacă nu îndeplinesc anumite cerințe din partea autorităților, de exemplu materialele plastice aprobate de FDA.

Ce este plasticul alimentar?

Materiale plastice de calitate alimentară sunt tipuri speciale de plastic certificate de organismele administrative pentru contactul cu alimentele pentru a intra în contact cu alimentele. Acestea sunt supuse rigorilor pentru a se verifica capacitatea lor de a contamina alimentele cu substanțe chimice sau toxine.

Ce sunt materialele plastice sigure pentru alimente?

Materialele plastice sigure pentru alimente pot fi definite ca materiale plastice cu caracteristici care fac posibilă manipularea, depozitarea sau transportul alimentelor. Trebuie remarcat faptul că aceste materiale plastice nu se dezintegrează ușor sau nu elimină substanțe chimice toxice atunci când sunt expuse la alimente, căldură sau umiditate.

Siguranță alimentară vs. grad alimentar

Pentru "sigur pentru alimente", care înseamnă că un material este sigur pentru contactul cu alimentele în condiții considerate standard, "de calitate alimentară" înseamnă că materialul este conform cu FDA sau cu alte organisme de reglementare. Toate materialele plastice care intră în contact cu alimentele sunt sigure pentru alimente, dar nu toate materialele sigure pentru alimente sunt clasificate ca fiind de calitate alimentară.

Tot ce trebuie să înțelegeți despre BPA

Bisfenolul A sau BPA este un compus utilizat în materialele plastice care poate migra în alimente sau băuturi. Cercetările indică faptul că BPA poate prezenta anumite pericole dacă este ingerat; prin urmare, diverse autorități au încercat să limiteze utilizarea acestei substanțe chimice în aplicații care intră în contact cu alimentele. Ar trebui să acordăm atenție ambalajelor de plastic pentru alimente etichetate ca fiind "de calitate alimentară", care conțin BPA și care ar trebui eliminate.

Metode de fabricare a produselor din plastic de calitate alimentară

Produsele din plastic de calitate alimentară necesită tipul corect de material direct, măsuri preventive împotriva contaminării și o metodă adecvată de prelucrare. Iată o defalcare a modului de fabricare a produselor din plastic de calitate alimentară:

1. Selectarea materiilor prime

Procesul începe cu procurarea celor mai bune materii prime alese pentru a îndeplini standardele de siguranță alimentară actuale și necesare. Nu trebuie să conțină substanțe chimice care sunt toxice și care pot migra în alimente, exemple ale acestei substanțe chimice includ Bisfenol A (BPA) și ftalați. Printre materialele plastice permise se numără cele care îndeplinesc acest statut la nivel internațional, federal sau de stat, adică sunt utilizate materiale plastice aprobate de United States Food and Drug Administration (US-FDA). Unele materiale plastice de calitate alimentară cunoscute pot include PET, HDPE, PP și LDPE.

2. Conformitatea cu standardele de reglementare.

Producătorii trebuie să se asigure că materialele plastice și aditivii utilizați sunt siguri pentru utilizarea cu alimente, astfel cum au fost identificate de FDA (Statele Unite) și EFSA (Europa). Aceștia testează pentru a se asigura că materialele nu conțin substanțe migratoare periculoase care pot fi transferate în alimente. Standardele privind materialele plastice care intră în contact cu alimentele, și anume, insistă asupra purității și compoziției materialului înainte ca FDA să permită utilizarea acestora pentru depozitarea sau ambalarea alimentelor.

3. Bune practici de fabricație (GMP)

Producția de materiale plastice de calitate alimentară implică respectarea bunelor practici de fabricație (GMP). BPF includ curățenia, păstrarea necontaminată a tuturor părților și proceselor și curățarea mașinilor și echipamentelor. Aceasta implică faptul că firma deține controlul asupra introducerii materiilor prime până la ambalarea produsului final.

Principiile cheie ale GMP includ:

• Întreținerea corespunzătoare a instalațiilor: Instalațiile de producție trebuie să fie curate și să nu aibă niciun fel de contaminanți.
• Sterilizare mașină: Echipamentul utilizat în scopuri de producție este întotdeauna curățat pentru a elimina orice posibilă reticulare cu boli.
• Igiena și formarea angajaților: Angajații din producția de materiale plastice de calitate alimentară sunt instruiți să manipuleze produsul în mod corespunzător, împreună cu curățenia.

4. Turnare prin suflare Turnare prin injecție sau extrudare

Ieșirile încep cu selectarea și controlul calității materiilor prime. Aici plasticul este format prin procese precum turnarea prin injecție sau extrudarea.

• Turnare prin injecție: Aceste granule de plastic sunt topite prin încălzire și apoi forțate în matrițe care formează recipiente, sticle sau alte forme.
• Extrusionare: Utilizarea plasticului implică topirea și extrudarea prin intermediul unei matrițe pentru a forma structuri continue, cum ar fi foi și filme.

Ambele tehnici de fabricare asigură acuratețea dimensiunilor, grosimea plasticului și rezistența, ceea ce este important pentru conformitatea produselor alimentare.

5. Testarea pentru siguranță și conformitate

Produsele din plastic trec prin diverse teste pentru a îndeplini standardele de siguranță necesare. Aceste teste determină eficiența levigării chimice, stabilitatea termică și durata de viață a uleiului vegetal condiționat. Materialele plastice care intră în contact cu alimentele nu interacționează chimic cu suprafețele care intră în contact cu alimentele și nu ar trebui să fie deteriorate de căldură. În plus, acestea nu trebuie să se degradeze și să elimine substanțe chimice periculoase.

Unele dintre teste includ:

• Testarea migrației: Asigurați-vă că substanța chimică specifică migrează în alimente într-o măsură care nu depășește nivelul admisibil, chiar și în condițiile stabilite, cum ar fi încălzirea sau congelarea.
• Teste de rezistență și durabilitate: Verifică duritatea plasticului pentru a determina dacă acesta nu se va rupe sau dematerializa.

6. Etichetare și certificare

Atunci când plasticul alimentar îndeplinește toate cerințele de siguranță și conformitate, acesta primește etichetele oficiale. Clienții și organismele de reglementare precum FDA oferă acreditare produselor care respectă măsurile de siguranță specificate. Producătorilor le place să adauge mențiuni precum "fără BPA", "aprobat de FDA" sau simbolul de reciclare care denotă tipul de plastic, adică 1 pentru PET și 2 pentru HDPE. Aceste etichete ajută clientul să facă diferența între siguranța și adecvarea produsului pentru uz alimentar.

7. Sustenabilitatea și reciclabilitatea

În ultimii ani au fost îmbunătățite încercările de a ține pasul cu durabilitatea în producția de materiale plastice de calitate alimentară. Conștientizarea crescută a consumatorilor creează presiune asupra majorității producătorilor pentru a adopta fie materiale plastice reciclate după utilizare, adică de calitate alimentară, fie pentru a căuta materiale plastice biodegradabile. De aceea, asigurarea faptului că materialele plastice de calitate alimentară sunt reciclabile și sunt prietenoase cu mediul este un factor esențial în prezent.

7 tipuri de materiale plastice de calitate alimentară

Iată câteva tipuri comune de materiale plastice pe care le putem folosi ca materiale de calitate alimentară și sigure pentru alimente;

1. Tereftalat de polietilenă (PET sau PETE)

PET este utilizat, în general, la fabricarea sticlelor de apă și sucuri și a recipientelor pentru alimente, de exemplu borcane pentru unt de arahide. Este ușor, rezistent și foarte eficient în prevenirea umidității, de unde și utilizarea sa în ambalaje. De asemenea, PET este (cod ed: 1) foarte reciclabil, dar este mai bine să fie utilizat o singură dată, deoarece se poate degrada dacă este utilizat în mod continuu.

2. Polietilenă de înaltă densitate (HDPE)

HDPE este utilizat în carafele de lapte, recipientele pentru sucuri și pungile pentru cumpărături. Este incasabil, rezistent, rezistent la substanțe chimice și la șocuri și este sigur pentru alimente, deoarece nu contaminează produsele alimentare. HDPE este o categorie de flux, este, de asemenea, material reciclabil și marcat prin codul de reciclare "2".

3. Clorură de polivinil (PVC)

Putem folosi PVC în recipiente, dar îl evităm în aplicații cu temperaturi ridicate deoarece eliberează substanțe chimice toxice. Este mai robust, dar utilizat cel mai puțin în conservarea alimentelor, în special acolo unde este nevoie de încălzire și este ștampilat cu codul "3". PVC-ul este utilizat mai ales pentru mucegaiul de montare a țevilor. faceți clic aici pentru a afla mai multe despre turnarea prin injecție a fitingurilor din PVC.

4. Polietilenă de joasă densitate (LDPE)

Exemple de produse care utilizează LDPE includ: pungi pentru pâine și alimente congelate și unele ambalaje flexibile. Acest material este ușor, versatil și nu absoarbe umezeala. Prin urmare, poate fi utilizat pentru depozitarea alimentelor. Pe lângă aceasta, LDPE este reciclabil cu codul "4", dar este reciclat mai rar decât alte materiale.

5. Polipropilenă (PP)

PP este cel mai frecvent utilizat în pahare de iaurt, paie de unică folosință și reutilizabile, capace de sucuri și sticle de bere. De aceea, este rezistent la căldură și potrivit pentru ambalarea alimentelor sau a produselor care pot fi încălzite în cuptorul cu microunde. PP este sigur, durabil și reciclabil cu codul "5". Mergeți la este turnare prin injecție a polipropilenei pentru a afla mai multe despre acest material PP.

6. Polistiren (PS)

PS este aplicat sub formă de furculițe, linguri, cuțite, pahare și farfurii de unică folosință. Poate fi ușor și accesibil, dar nu este cel mai bun material pentru depozitarea alimentelor pe termen lung din cauza temerilor legate de levigarea substanțelor chimice, în special atunci când este expus la căldură. Este marcat cu codul "6". Mergeți la Turnare prin injecție PS pentru a afla mai multe.

7. Policarbonat (PC)

Este utilizat în sticlele de apă reutilizabile și în recipientele pentru depozitarea alimentelor. Acesta poate include BPA, o substanță chimică capabilă să producă efecte asupra sănătății. Deși aceste materiale sunt puternice și transparente, ar trebui să acordăm o atenție sporită pentru a nu utiliza produse care includ BPA. În plus, PC-ul este notat cu codul de reciclare 7. Mergeți la turnare prin injecție policarbonat pentru a afla mai multe.

Proprietăți cheie ale 7 tipuri de materiale plastice de calitate alimentară

Iată câteva tipuri importante de plastic, împreună cu proprietățile și aplicațiile lor în diferite industrii;

Cinci caracteristici proeminente ale materialelor plastice sigure pentru alimente;

Următoarele sunt principalele caracteristici ale materialelor plastice sigure pentru alimente și de calitate alimentară;

1. Fără BPA și fără toxine
2. Rezistent la căldură și durabil
3. Inert față de substanțele alimentare
4. Inodor și fără gust
5. Autorizate de autoritățile de reglementare (materiale plastice alimentare FDA, UE etc.)

Există sticle de plastic pentru alimente în siguranță?

Da, sticlele și recipientele din plastic de calitate alimentară sunt sigure pentru a fi utilizate pentru consumul uman, atâta timp cât au fost spălate corespunzător, de tip non-BPA. FDA trebuie să aprobe un astfel de produs și acesta nu ar trebui să fie deteriorat în timp.

Numere din plastic sigure pentru depozitarea alimentelor

Tipurile de plastic reciclabile unu, doi, patru și cinci, și anume PET, HDPE, LDPE și PP, sunt sigure pentru depozitarea alimentelor. Evitați materialele plastice care au codul 3 (PVC), 6 (PS) și 7 (Altele), deoarece aceste materiale plastice conțin BPA și alte substanțe chimice neprietenoase.

Tabel de numere pentru plasticul alimentar Safe Plastics

Următorul tabel ne va ajuta să înțelegem ce materiale plastice de grad Fodd sunt sigure și pentru alimente;

Aplicații pentru materiale plastice de calitate alimentară și sigure pentru alimente

Iată câteva aplicații obișnuite ale materialelor plastice de calitate alimentară și de siguranță alimentară;

• Consumabile de laborator, cum ar fi tăvi și materiale de ambalare a alimentelor
• Sticle pentru băuturi
• Ustensile și tacâmuri
• Pungi de hârtie și folii
• Aplicații industriale Echipamente pentru procesarea alimentelor

Beneficiile materialelor plastice de calitate alimentară și sigure pentru alimente

Să discutăm câteva avantaje ale materialelor plastice de calitate alimentară și sigure pentru alimente;

1. Necostisitoare și ușor de gestionat
2. Durabil și rezistent la spargere
3. Rezistent la contaminare
4. Versatil și ușor de modelat
5. Reutilizabile (dacă se ia în considerare tipul de produs de unică folosință)

Dezavantajele materialelor plastice de calitate alimentară și de siguranță alimentară

Iată câteva dezavantaje/limitări ale materialelor plastice de calitate alimentară și pentru siguranța alimentelor

1. Potențial de deteriorare a mediului (deșeuri de plastic)
2. Unele materiale plastice pot fi cu greu eliminate atunci când sunt încălzite - acestea emit substanțe toxice.
3. Deși majoritatea sunt proiectate pentru a fi sigure în magazin, nu toate sunt sigure la microunde sau la mașina de spălat vase.
4. Unele au alternative limitate pentru reciclare.
5. Durabilitatea pe termen lung poate varia.

Concluzie

În concluzie, materialele plastice de calitate alimentară și sigure pentru alimente sunt componente importante în soluțiile de ambalare și conservare ale industriei alimentare. Cunoașterea generală a tipului de plastic utilizat și recunoașterea produselor ecologice sunt esențiale pentru sănătate și siguranță. Alimentele și băuturile depozitate vor fi protejate de contaminare prin utilizarea materialelor plastice alimentare fără BPA, FDA, ori de câte ori le selectați.

Întrebări frecvente

Ce înseamnă "de calitate alimentară"?

Calitatea alimentară înseamnă că materialul plastic poate fi transferat alimentelor și este conform cu cerințele legale.

Sunt materialele plastice fără BPA întotdeauna sigure pentru depozitarea alimentelor?

Da, materialele plastice fără BPA sunt un pic mai sigure, dar asigurați-vă că aceste materiale plastice pe care le utilizați sunt calitate alimentară unele.

Pot folosi orice recipient de plastic pentru depozitarea alimentelor?

Nu, utilizați numai recipiente marcate pe suprafața lor ca fiind de calitate alimentară sau sigure pentru alimente.

Aceleași recipiente de plastic pot fi folosite din nou?

Da, dacă sunt proaspăt ambalate, depozitate în condiții de igienă și într-un material admisibil pentru contactul cu alimentele. Dacă sunt uzate sau crăpate, atunci se recomandă să nu le folosiți.

Ce fel de plastic este mai bun pentru depozitarea alimentelor pentru o perioadă mai lungă de timp?

Materialele plastice HDPE și PP sunt sigure pentru utilizarea pe termen lung datorită rigidității materialului și a lipsei de potențiale reacții chimice.

De ce ar trebui să evit materialele plastice etichetate cu 3, 6 și 7?

Se știe că aceste materiale plastice eliberează agenți patogeni precum BPA prin impactul căldurii și al umidității.