7 rodzajów tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością i bezpiecznych dla żywności

Jeśli chodzi o bezpieczeństwo żywności, ważne są informacje dotyczące opakowań i materiałów do przechowywania. Nie wszystkie tworzywa sztuczne są bezpieczne w kontakcie z żywnością. Dlatego ważne jest, aby dowiedzieć się więcej o tworzywach sztucznych bezpiecznych dla żywności. Pewne spostrzeżenia dotyczące dokonywania właściwego wyboru mogą znacznie przyczynić się do poprawy zarówno zdrowia, jak i jakości żywności. W tym artykule dowiesz się, co oznaczają tworzywa sztuczne dopuszczone do kontaktu z żywnością i bezpieczne dla żywności, poznasz ich główne cechy, regulujące je przepisy oraz ich główne zastosowania.

Co to jest Food Grade?

Materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością są bezpieczne w bezpośrednim kontakcie z żywnością. Materiały te nie mają gorzkiego smaku, który może wpływać na żywność i są stosowane w opakowaniach, sztućcach itp. Ekonomiczne spojrzenie na materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością polega na tym, że takie elementy nie mogą być używane w produkcji żywności, jeśli nie spełniają pewnych wymagań władz, np. tworzyw sztucznych zatwierdzonych przez FDA.

Czym są tworzywa sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością?

Tworzywa sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością to specjalne rodzaje tworzyw sztucznych certyfikowane przez organy administracyjne do kontaktu z żywnością. Są one poddawane rygorom mającym na celu sprawdzenie ich zdolności do zanieczyszczania żywności chemikaliami lub toksynami.

Czym są tworzywa sztuczne bezpieczne dla żywności?

Tworzywa sztuczne bezpieczne dla żywności można zdefiniować jako tworzywa sztuczne o cechach i właściwościach umożliwiających przenoszenie, przechowywanie lub transport żywności. Należy zauważyć, że tworzywa te nie rozpadają się łatwo ani nie wypłukują toksycznych substancji chemicznych w kontakcie z żywnością, ciepłem lub wilgocią.

Bezpieczne dla żywności a klasy spożywczej

W przypadku określenia "bezpieczny dla żywności", które oznacza, że materiał jest bezpieczny do kontaktu z żywnością w warunkach uznawanych za standardowe, określenie "dopuszczony do kontaktu z żywnością" oznacza, że materiał jest zgodny z wymogami FDA lub innych organów regulacyjnych. Wszystkie tworzywa sztuczne mające kontakt z żywnością są bezpieczne dla żywności, ale nie wszystkie materiały bezpieczne dla żywności kwalifikują się do klasyfikacji jako dopuszczone do kontaktu z żywnością.

Wszystko, co należy wiedzieć o BPA

Bisfenol A lub BPA to związek stosowany w tworzywach sztucznych, który może migrować do żywności lub napojów. Badania wskazują, że BPA może stanowić pewne zagrożenie w przypadku spożycia, dlatego różne władze starają się ograniczyć stosowanie tej substancji chemicznej w zastosowaniach mających kontakt z żywnością. Powinniśmy zwrócić uwagę na plastikowe opakowania żywności oznaczone jako "przeznaczone do kontaktu z żywnością" zawierające BPA, które powinny zostać wyeliminowane.

Metody wytwarzania produktów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością

Produkty z tworzyw sztucznych przeznaczone do kontaktu z żywnością wymagają odpowiedniego rodzaju materiału bezpośredniego, środków zapobiegawczych przed zanieczyszczeniem oraz właściwej metody przetwarzania. Oto zestawienie sposobów wytwarzania produktów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością:

1. Wybór surowców

Proces ten rozpoczyna się od pozyskania najlepszych surowców wybranych w celu spełnienia aktualnych i wymaganych norm bezpieczeństwa żywności. Nie mogą one zawierać substancji chemicznych, które są toksyczne i mogą migrować do żywności, przykładami takich substancji chemicznych są bisfenol A (BPA) i ftalany. Dozwolone tworzywa sztuczne obejmują te, które spełniają ten status na poziomie międzynarodowym, federalnym lub stanowym, tj. stosowane są tworzywa sztuczne zatwierdzone przez United States Food and Drug Administration (US-FDA). Niektóre znane tworzywa sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością to PET, HDPE, PP i LDPE.

2. Zgodność z normami regulacyjnymi.

Producenci muszą upewnić się, że użyte materiały z tworzyw sztucznych i dodatki są bezpieczne do stosowania z żywnością, zgodnie z wytycznymi FDA (Stany Zjednoczone) i EFSA (Europa). Przeprowadzają oni testy, aby upewnić się, że na materiałach nie znajdują się żadne niebezpieczne substancje migrujące, które mogłyby zostać przeniesione do żywności. Standardy dotyczące tworzyw sztucznych mających kontakt z żywnością, tj. nacisk na czystość i skład materiału, zanim FDA zezwoli na ich użycie do przechowywania lub pakowania żywności.

3. Dobre praktyki produkcyjne (GMP)

Produkcja tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością wymaga przestrzegania dobrych praktyk produkcyjnych (GMP). GMP obejmuje czystość, utrzymywanie wszystkich części i procesów w stanie wolnym od zanieczyszczeń oraz czyszczenie maszyn i urządzeń. Oznacza to, że firma ma kontrolę nad wprowadzaniem surowców aż do pakowania produktu końcowego.

Kluczowe zasady GMP obejmują:

• Właściwa konserwacja obiektu: Zakłady produkcyjne powinny być czyste i nie powinny zawierać żadnych zanieczyszczeń.
• Sterylizacja maszynowa: Sprzęt używany do celów produkcyjnych jest zawsze czyszczony w celu wyeliminowania wszelkich możliwych powiązań z chorobami.
• Higiena i szkolenie pracowników: Pracownicy zajmujący się produkcją tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością są przeszkoleni w zakresie odpowiedniego obchodzenia się z produktem i zachowania czystości.

4. Formowanie z rozdmuchiwaniem, formowanie wtryskowe lub wytłaczanie

Produkcja rozpoczyna się od wyboru i kontroli jakości surowców. Tutaj tworzywo sztuczne jest formowane w procesach takich jak formowanie wtryskowe lub wytłaczanie.

• Formowanie wtryskowe: Te plastikowe granulki są topione przez ogrzewanie, a następnie wtłaczane do form, które tworzą pojemniki, butelki lub inne kształty.
• Wyciskanie: Wykorzystanie tworzyw sztucznych obejmuje topienie i wytłaczanie przez matrycę w celu utworzenia ciągłych struktur, takich jak arkusze i folie.

Obie techniki produkcji zapewniają dokładność wymiarów, grubość tworzywa sztucznego i wytrzymałość, co jest ważne dla zgodności z przepisami dotyczącymi żywności.

5. Testy bezpieczeństwa i zgodności

Produkty z tworzyw sztucznych przechodzą różne testy, aby spełnić niezbędne normy bezpieczeństwa. Testy te określają skuteczność wymywania chemicznego, stabilność termiczną i żywotność kondycjonowanego oleju roślinnego. Tworzywa sztuczne mające kontakt z żywnością nie wchodzą w interakcje chemiczne z powierzchniami mającymi kontakt z żywnością i nie powinny być uszkadzane przez ciepło. Poza tym nie powinny ulegać degradacji i wypłukiwać żadnych niebezpiecznych substancji chemicznych.

Niektóre z testów obejmują:

• Testowanie migracji: Upewnij się, że dana substancja chemiczna migruje do żywności w stopniu nie większym niż dopuszczalny poziom nawet w określonych warunkach, takich jak ogrzewanie lub zamrażanie.
• Testy wytrzymałości i trwałości: Sprawdza wytrzymałość plastiku, aby określić, czy nie pęknie lub nie zdematerializuje się.

6. Etykietowanie i certyfikacja

Gdy tworzywo sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością spełnia wszystkie wymogi bezpieczeństwa i zgodności, otrzymuje oficjalne etykiety. Klienci i organy regulacyjne, takie jak FDA, oferują akredytację produktom, które działają zgodnie z określonymi środkami bezpieczeństwa. Producenci lubią dodawać oświadczenia, takie jak "wolne od BPA", "zatwierdzone przez FDA" lub symbol recyklingu, który oznacza rodzaj tworzywa sztucznego, tj. 1 dla PET i 2 dla HDPE. Etykiety te pomagają klientowi w rozróżnieniu między bezpieczeństwem a przydatnością produktu do użytku spożywczego.

7. Zrównoważony rozwój i możliwość recyklingu

Ostatnie lata przyniosły poprawę w zakresie zrównoważonej produkcji tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Zwiększona świadomość konsumentów wywiera presję na większość producentów, aby stosowali tworzywa sztuczne pochodzące z recyklingu po użyciu, tj. klasy spożywczej, lub poszukiwali tworzyw biodegradowalnych. Dlatego też zapewnienie, że tworzywa sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością nadają się do recyklingu i są przyjazne dla środowiska, jest obecnie kluczowym czynnikiem.

7 rodzajów tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością

Oto kilka popularnych rodzajów tworzyw sztucznych, których możemy używać jako Food-Grade i Food-Safe;

1. Politereftalan etylenu (PET lub PETE)

PET jest zwykle używany do produkcji butelek na wodę i napoje gazowane oraz pojemników na żywność, np. słoików na masło orzechowe. Jest lekki, wytrzymały i bardzo skuteczny w zatrzymywaniu wilgoci, stąd jego zastosowanie w opakowaniach. PET jest również (ed code: 1) wysoce przetwarzalny, ale najlepiej użyć go tylko raz, ponieważ może ulec degradacji przy ciągłym użytkowaniu.

2. Polietylen o wysokiej gęstości (HDPE)

HDPE jest stosowany w dzbankach na mleko, pojemnikach na sok i torbach spożywczych. Jest nietłukący, wytrzymały, odporny na chemikalia i wstrząsy, a także bezpieczny dla żywności, ponieważ nie zanieczyszcza produktów spożywczych. HDPE należy do kategorii flow, jest również materiałem nadającym się do recyklingu i oznaczonym kodem recyklingu "2".

3. Polichlorek winylu (PVC)

Możemy używać PVC w pojemnikach, ale unikamy go w zastosowaniach wymagających wysokiej temperatury, ponieważ uwalnia toksyczne chemikalia. Jest on bardziej wytrzymały, ale stosowany jest najrzadziej w konserwacji żywności, szczególnie tam, gdzie wymagane jest ogrzewanie i jest oznaczony kodem "3". PVC jest najczęściej używany do formowania rur. Kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej o formowaniu wtryskowym rur PVC.

4. Polietylen o niskiej gęstości (LDPE)

Przykłady produktów wykorzystujących LDPE obejmują: torebki na chleb i mrożonki oraz niektóre opakowania elastyczne. Materiał ten jest lekki, wszechstronny i nie pochłania wilgoci. Dlatego może być używany do przechowywania żywności. Poza tym LDPE nadaje się do recyklingu z kodem "4", ale jest poddawany recyklingowi rzadziej niż inne materiały.

5. Polipropylen (PP)

PP jest najczęściej stosowany w kubkach do jogurtów, jednorazowych i wielokrotnego użytku słomkach, nakrętkach napojów gazowanych i butelkach piwa. Dlatego jest odporny na ciepło i nadaje się do pakowania żywności lub produktów, które można podgrzewać w kuchence mikrofalowej. PP jest bezpieczny, trwały i nadaje się do recyklingu z kodem "5". Przejdź do formowanie wtryskowe polipropylenu aby dowiedzieć się więcej o tym materiale PP.

6. Polistyren (PS)

PS jest stosowany jako jednorazowe widelce, łyżki, noże, kubki i talerze. Może być lekki i niedrogi, ale nie jest najlepszym materiałem do długotrwałego przechowywania żywności ze względu na obawy przed wymywaniem chemikaliów, zwłaszcza pod wpływem ciepła. Jest oznaczony kodem "6". Przejdź do Formowanie wtryskowe PS aby dowiedzieć się więcej.

7. Poliwęglan (PC)

Jest stosowany w butelkach wielokrotnego użytku i pojemnikach do przechowywania żywności. Może zawierać BPA, substancję chemiczną mogącą powodować skutki zdrowotne. Chociaż materiały te są wytrzymałe i przezroczyste, powinniśmy zwracać szczególną uwagę, aby nie używać produktów zawierających BPA. Ponadto komputer jest oznaczony kodem recyklingu 7. Przejdź do formowanie wtryskowe poliwęglanu aby dowiedzieć się więcej.

Kluczowe właściwości 7 rodzajów tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością

Oto kilka ważnych rodzajów tworzyw sztucznych wraz z ich właściwościami i zastosowaniami w różnych branżach;

Typ plastikowy	Kod recyklingu	Typowe zastosowania	Trwałość	Odporność na ciepło	Odporność chemiczna	Wolny od BPA	Możliwość recyklingu
Politereftalan etylenu (PET lub PETE)	1	Butelki na napoje, słoiki na żywność	Wysoki	Niski	Umiarkowany	Tak	Wysoki
Polietylen o wysokiej gęstości (HDPE)	2	Dzbanki na mleko, butelki na sok, torby spożywcze	Bardzo wysoki	Umiarkowany	Wysoki	Tak	Wysoki
Polichlorek winylu (PCW)	3	Folie spożywcze, pojemniki na żywność	Umiarkowany	Niski	Umiarkowany	Może zawierać BPA	Niski
Polietylen o niskiej gęstości (LDPE)	4	Worki na chleb, worki na mrożonki, pojemniki	Umiarkowany	Niski	Wysoki	Tak	Niski
Polipropylen (PP)	5	Pojemniki na jogurt, zakrętki do butelek, słomki	Wysoki	Wysoki	Bardzo wysoki	Tak	Umiarkowany
Polistyren (PS)	6	Jednorazowe kubki, sztućce, talerze	Umiarkowany	Niski	Niski	Może zawierać BPA	Niski
Poliwęglan (PC)	7	Butelki wielokrotnego użytku, przechowywanie żywności	Bardzo wysoki	Wysoki	Wysoki	Może zawierać BPA	Niski

 

Pięć najważniejszych cech tworzyw sztucznych bezpiecznych dla żywności;

Poniżej przedstawiono kluczowe cechy tworzyw sztucznych bezpiecznych dla żywności i przeznaczonych do kontaktu z żywnością;

1. Wolne od BPA i toksyn
2. Odporność na wysoką temperaturę i trwałość
3. Obojętność na substancje spożywcze
4. Bezwonny i bez smaku
5. Zatwierdzone przez organy regulacyjne (FDA, tworzywa sztuczne do żywności, UE itp.)

 

Czy plastikowe butelki na żywność są bezpieczne?

Tak, plastikowe butelki i pojemniki przeznaczone do kontaktu z żywnością są bezpieczne do spożycia przez ludzi, o ile zostały odpowiednio umyte i nie zawierają BPA. FDA musi zatwierdzić taki produkt i nie powinien on z czasem ulec uszkodzeniu.

 

Plastikowe cyfry bezpieczne do przechowywania żywności

Nadające się do recyklingu tworzywa sztuczne typu 1, 2, 4 i 5, tj. PET, HDPE, LDPE i PP są bezpieczne do przechowywania żywności. Unikaj tworzyw sztucznych oznaczonych kodami 3 (PVC), 6 (PS) i 7 (inne), ponieważ zawierają one BPA i inne nieprzyjazne substancje chemiczne.

Tabela bezpiecznych tworzyw sztucznych dla tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością

Poniższa tabela pomoże nam zrozumieć, które tworzywa sztuczne klasy spożywczej są bezpieczne dla żywności;

Typ plastikowy	Bezpieczny w kontakcie z żywnością?	Typowe przypadki użycia
1 (PET lub PETE)	Tak	Butelki na wodę, pojemniki
2 (HDPE)	Tak	Dzbanki na mleko, butelki na sok
3 (PVC)	Nie	Folie spożywcze, pojemniki
4 (LDPE)	Tak	Worki na chleb, worki na mrożonki
5 (PP)	Tak	Pojemniki na jogurt, zakrętki do butelek
6 (PS)	Nie	Jednorazowe talerze, kubki
7 (Inne)	Zależy (unikaj BPA)	Różne przedmioty

Zastosowania tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością i bezpiecznych dla żywności

Oto kilka typowych zastosowań tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością i bezpiecznych dla żywności;

• Laboratoryjne materiały eksploatacyjne, takie jak tacki na żywność i materiały do pakowania żywności
• Butelki na napoje
• Naczynia i sztućce
• Torby papierowe i folie
• Zastosowania przemysłowe Urządzenia do przetwarzania żywności

Zalety tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością i bezpiecznych dla żywności

Omówmy kilka zalet tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością i bezpiecznych dla żywności;

1. Niedrogie i łatwe w zarządzaniu
2. Trwały i odporny na stłuczenia
3. Odporność na zanieczyszczenia
4. Wszechstronność i łatwość formowania
5. Wielokrotnego użytku (jeśli brany jest pod uwagę rodzaj produktu jednorazowego użytku)

Wady tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością i bezpiecznych dla żywności

Oto niektóre wady/ograniczenia tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością i bezpiecznych dla żywności

1. Potencjalne szkody dla środowiska (odpady z tworzyw sztucznych)
2. Niektóre tworzywa sztuczne nie nadają się do utylizacji po podgrzaniu - wydzielają toksyczne substancje.
3. Choć większość z nich została zaprojektowana z myślą o bezpieczeństwie w sklepie, nie wszystkie nadają się do stosowania w kuchence mikrofalowej lub do mycia w zmywarce.
4. Niektóre z nich mają ograniczone możliwości recyklingu.
5. Długoterminowa trwałość może się różnić.

Wniosek

Podsumowując, tworzywa sztuczne nadające się do kontaktu z żywnością i bezpieczne dla żywności są ważnymi składnikami opakowań i rozwiązań konserwujących w przemyśle spożywczym. Ogólna wiedza na temat rodzaju stosowanych tworzyw sztucznych i rozpoznawanie produktów przyjaznych dla środowiska mają kluczowe znaczenie dla zdrowia i bezpieczeństwa. Przechowywana żywność i napoje będą chronione przed zanieczyszczeniem dzięki zastosowaniu tworzyw sztucznych wolnych od BPA, FDA, zawsze gdy je wybierzesz.

Często zadawane pytania

Co oznacza określenie "spożywczy"?

Klasa spożywcza oznacza, że tworzywo sztuczne może być stosowane do kontaktu z żywnością i jest zgodne z wymogami prawnymi.

Czy tworzywa sztuczne niezawierające BPA są zawsze bezpieczne do przechowywania żywności?

Tak, tworzywa sztuczne niezawierające BPA są nieco bezpieczniejsze, ale należy upewnić się, że używane tworzywa sztuczne są spożywczy te.

Czy mogę używać dowolnego plastikowego pojemnika do przechowywania żywności?

Nie, należy używać wyłącznie pojemników oznaczonych na powierzchni jako przeznaczone do kontaktu z żywnością lub bezpieczne dla żywności.

Czy można ponownie użyć tych samych plastikowych pojemników?

Tak, jeśli są świeżo zapakowane, higienicznie przechowywane i wykonane z materiału dopuszczonego do kontaktu z żywnością. Jeśli są zużyte lub pęknięte, zaleca się ich nie używać.

Jaki rodzaj plastiku jest lepszy do przechowywania żywności przez dłuższy czas?

Tworzywa HDPE i PP są bezpieczne w długotrwałym użytkowaniu ze względu na sztywność materiału i brak potencjalnych reakcji chemicznych.

Dlaczego należy unikać tworzyw sztucznych oznaczonych cyframi 3, 6 i 7?

Wiadomo, że te tworzywa sztuczne uwalniają patogeny, takie jak BPA, pod wpływem ciepła i wilgoci.