7 Élelmiszer-minőségű és élelmiszer-biztonságos műanyagtípusok

Ami az élelmiszerbiztonságot illeti, fontosak a csomagoló- és tárolóanyagokra vonatkozó információk. Nem minden műanyag biztonságos az élelmiszerekkel való érintkezés során. Ezért alapvető fontosságú, hogy megismerkedjünk az élelmiszer-biztonságos műanyagokkal. Néhány betekintés a helyes választásba sokat segíthet mind az egészség, mind az élelmiszerek minőségének javításában. Ebben a cikkben megtudhatja, hogy mit jelentenek az élelmiszeripari minőségű és az élelmiszer-biztonságos műanyagok, főbb jellemzőik, a rájuk vonatkozó jogszabályok és főbb felhasználási területeik.

Mi az élelmiszer-minőség?

Az élelmiszerrel érintkező anyag biztonságosan használható az élelmiszerekkel közvetlen érintkezésben. Ezek az anyagok nem rendelkeznek keserű ízzel, amely hatással lehet az élelmiszerre, és csomagolásban, evőeszközökben stb. szerepelnek. Az élelmiszer-összeköttetéses anyagok gazdasági szemlélete az, hogy az ilyen elemek nem használhatók az élelmiszer-előállításban, ha nem felelnek meg bizonyos hatósági követelményeknek, pl. az FDA által jóváhagyott műanyagoknak.

Mi az élelmiszer-minőségű műanyag?

Élelmiszer-minőségű műanyagok speciális műanyagtípusok, amelyek az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő közigazgatási szervek által az élelmiszerekkel való érintkezésre tanúsítottak. Szigorú vizsgálatoknak vetik alá őket, hogy ellenőrizzék, képesek-e vegyi anyagokkal vagy toxinokkal szennyezni az élelmiszereket.

Mi az élelmiszer-biztonságos műanyag?

Az élelmiszer-biztonságos műanyagokat olyan tulajdonságokkal és jellemzőkkel rendelkező műanyagokként lehet meghatározni, amelyek lehetővé teszik az élelmiszerek kezelését, tárolását vagy szállítását. Meg kell jegyezni, hogy ezek a műanyagok nem bomlanak fel könnyen, és nem oldódnak ki mérgező vegyi anyagokat, ha élelmiszerrel, hővel vagy nedvességgel érintkeznek.

Élelmiszerbiztonságos vs. Élelmiszer-minőség

Az "élelmiszer-biztonságos" kifejezés azt jelenti, hogy az anyag a szabványosnak tekintett feltételek mellett biztonságosan érintkezik az élelmiszerekkel, az "élelmiszer-minőség" pedig azt jelenti, hogy az anyag megfelel az FDA vagy más szabályozó szervek előírásainak. Minden élelmiszerrel érintkező műanyag élelmiszer-biztonságos, de nem minden élelmiszer-biztonságos anyag felel meg az élelmiszer-minőségi besorolásnak.

Minden, amit meg kell értenie a BPA-ról

A biszfenol A vagy BPA egy műanyagokban használt vegyület, amely átkerülhet az élelmiszerekbe vagy italokba. A kutatások azt mutatják, hogy a BPA bizonyos veszélyeket jelenthet, ha lenyelik, ezért különböző hatóságok igyekeztek korlátozni e vegyi anyag élelmiszerekkel érintkező alkalmazásokban való felhasználását. Figyelnünk kell a BPA-t tartalmazó, "élelmiszeripari minőségűnek" címkézett műanyag élelmiszercsomagolásokra, amelyeket ki kell küszöbölni.

Élelmiszer minőségű műanyag termékek előállításának módszerei

Az élelmiszeripari műanyag termékekhez megfelelő típusú közvetlen anyagra, szennyeződés elleni megelőző intézkedésekre és megfelelő feldolgozási módszerre van szükség. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan kell élelmiszer-minőségű műanyag termékeket előállítani:

1. A nyersanyagok kiválasztása

A folyamat a legjobb nyersanyagok beszerzésével kezdődik, amelyeket úgy választunk ki, hogy megfeleljenek a tényleges és előírt élelmiszerbiztonsági előírásoknak. Nem tartalmazhat olyan vegyi anyagokat, amelyek mérgezőek és átvándorolhatnak az élelmiszerekbe, ilyen vegyi anyag például a biszfenol A (BPA) és a ftalátok. A megengedett műanyagok közé azok tartoznak, amelyek nemzetközi, szövetségi vagy állami szinten megfelelnek ennek a státusznak, azaz az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának (US-FDA) által jóváhagyott műanyagokat használnak. Néhány ismert élelmiszer-minőségű műanyag lehet a PET, a HDPE, a PP és az LDPE.

2. A szabályozási előírásoknak való megfelelés.

A gyártóknak biztosítaniuk kell, hogy a felhasznált műanyagok és adalékanyagok az FDA (Egyesült Államok) és az EFSA (Európa) által meghatározottak szerint biztonságosak legyenek az élelmiszerekkel való felhasználás szempontjából. Megvizsgálják, hogy az élelmiszerekbe kerülő anyagok nem tartalmaznak-e veszélyes, vándorló anyagokat. Az élelmiszerekkel érintkező műanyagokra vonatkozó szabványok, azaz ragaszkodnak az anyag tisztaságához és összetételéhez, mielőtt az FDA engedélyezné az élelmiszerek tárolására vagy csomagolására való felhasználásukat.

3. Jó gyártási gyakorlat (GMP)

Az élelmiszer-minőségű műanyagok gyártása a helyes gyártási gyakorlat (GMP) betartásával történik. A GMP magában foglalja a tisztaságot, az összes alkatrész és folyamat szennyeződésmentességét, valamint a gépek és berendezések tisztítását. Ez azt jelenti, hogy a cégnek a nyersanyagok bevezetésétől egészen a végtermék csomagolásáig ellenőrzést kell gyakorolnia.

A legfontosabb GMP-elvek a következők:

• Megfelelő létesítmény-karbantartás: A termelési létesítményeknek tisztának kell lenniük, és egyáltalán nem szabad, hogy szennyeződések legyenek bennük.
• Gépi sterilizálás: A termelési célokra használt berendezéseket mindig megtisztítják, hogy a betegségekkel való esetleges keresztkötéseket kiküszöböljék.
• Munkavállalói higiénia és képzés: Az élelmiszeripari műanyagok gyártásában dolgozókat kiképzik a termék megfelelő kezelésére, a tisztasággal együtt.

4. Fúvóformázás Fröccsöntés vagy extrudálás

Az outputok a nyersanyagok kiválasztásával és minőségellenőrzésével kezdődnek. Itt a műanyagot olyan eljárásokkal alakítják ki, mint a fröccsöntés vagy az extrudálás.

• Fröccsöntés: Ezeket a műanyag granulátumokat melegítéssel megolvasztják, majd formákba nyomják, amelyek tartályokat, palackokat vagy más formákat formáznak.
• Extrudálás: A műanyag felhasználása magában foglalja az olvasztást és extrudálást egy szerszámon keresztül, hogy folyamatos szerkezeteket, például lapokat és fóliákat alakítsanak ki.

Mindkét gyártási technika biztosítja a méretpontosságot a műanyag vastagság és a szilárdság tekintetében, ami fontos az élelmiszereknek való megfelelés szempontjából.

5. Biztonsági és megfelelőségi tesztelés

A műanyag termékek különböző vizsgálatokon mennek keresztül, hogy megfeleljenek a szükséges biztonsági előírásoknak. Ezek a vizsgálatok meghatározzák a kémiai kioldódás hatékonyságát, a hőstabilitást és a kondicionált növényi olaj élettartamát. Az élelmiszerekkel érintkező műanyagok nem lépnek kémiai kölcsönhatásba az élelmiszerekkel érintkező felületekkel, és nem károsodhatnak hő hatására. Emellett nem bomolhatnak le és nem oldhatnak ki veszélyes vegyi anyagokat.

Néhány a tesztek közül:

• Migrációs tesztelés: Győződjön meg arról, hogy az adott vegyi anyag még a megadott körülmények között, például melegítés vagy fagyasztás esetén sem vándorol az élelmiszerbe a megengedettnél nagyobb mértékben.
• Szilárdsági és tartóssági vizsgálatok: Ellenőrzi a műanyag szívósságát, hogy megállapítsa, nem fog-e eltörni vagy dematerializálódni.

6. Címkézés és tanúsítás

Ha az élelmiszeripari műanyag megfelel az összes biztonsági és megfelelőségi követelménynek, megkapja a hivatalos címkéket. Az ügyfelek és a szabályozó szervek, mint például az FDA, akkreditációt biztosítanak a meghatározott biztonsági intézkedéseknek megfelelő termékeknek. A gyártók szeretik hozzáadni az olyan állításokat, mint a "BPA-mentes", "FDA által jóváhagyott", vagy az újrahasznosítási szimbólumot, amely a műanyag típusát jelöli, azaz 1 a PET, 2 a HDPE esetében. Ezek a címkék segítik a vásárlót abban, hogy különbséget tudjon tenni a termék biztonságossága és élelmiszeripari felhasználásra való alkalmassága között.

7. Fenntarthatóság és újrahasznosíthatóság

Az utóbbi években az élelmiszeripari műanyaggyártás terén javultak a fenntarthatósággal való lépéstartásra tett kísérletek. A fogyasztók fokozott tudatossága nyomást gyakorol a legtöbb gyártóra, hogy vagy a felhasználás után újrahasznosított műanyagot, azaz élelmiszeripari minőségű műanyagot alkalmazzanak, vagy a biológiailag lebomló műanyagokat keressék. Ezért az élelmiszeripari műanyag újrahasznosíthatóságának és környezetbarát voltának biztosítása ma már alapvető fontosságú tényező.

7 élelmiszeripari műanyagtípus

Íme néhány gyakori műanyagtípus, amelyet élelmiszeripari minőségű és élelmiszer-biztonságú műanyagként használhatunk;

1. Polietilén-tereftalát (PET vagy PETE)

A PET-et általában víz- és üdítős palackok, valamint élelmiszer-tartályok, pl. mogyoróvajas üvegek gyártására használják. Könnyű, szívós, és nagyon hatékonyan zárja el a nedvességet, ezért használják a csomagolásban. A PET emellett (szerk. kód: 1) kiválóan újrahasznosítható, de legjobb, ha csak egyszer használják fel, mivel folyamatos használat esetén lebomolhat.

2. Nagy sűrűségű polietilén (HDPE)

A HDPE-t tejeskannákban, gyümölcslé-tartályokban és bevásárlótáskákban használják. Nem törik, strapabíró, vegyszer- és ütésálló, és élelmiszer-biztonságos, mivel nem szennyezi az élelmiszereket. A HDPE áramlási kategóriába tartozik, ez is újrahasznosítható anyag, és "2" újrahasznosítási kóddal van jelölve.

3. Polivinil-klorid (PVC)

A PVC-t használhatjuk tartályokban, de kerüljük a nagy hőhatású alkalmazásokban, mert mérgező vegyi anyagokat szabadít fel. Robusztusabb, de legkevésbé az élelmiszer tartósításban használják, különösen ott, ahol melegítésre van szükség, és "3" kóddal van ellátva. A PVC-t leginkább csőszerelvény-formához használják. kattintson ide ha többet szeretne megtudni a PVC csőszerelvények fröccsöntéséről.

4. Alacsony sűrűségű polietilén (LDPE)

Az LDPE-t használó termékek közé tartoznak például a kenyér- és fagyasztott élelmiszer zacskók, valamint egyes rugalmas csomagolóanyagok. Ez az anyag könnyű, sokoldalú, és nem szívja magába a nedvességet. Ezért használható élelmiszerek tárolására. Emellett az LDPE "4" kóddal újrahasznosítható, de ritkábban kerül újrahasznosításra, mint más anyagok.

5. Polipropilén (PP)

A PP-t leggyakrabban joghurtos poharakban, eldobható és újrafelhasználható szívószálakban, üdítős kupakokban és sörösüvegekben használják. Éppen ezért hőálló, és alkalmas élelmiszercsomagoláshoz vagy mikrohullámú sütőben melegíthető termékekhez. A PP biztonságos, tartós és "5" kóddal újrahasznosítható. Tovább a következő címre polipropilén fröccsöntés oldalon többet megtudhat erről a PP anyagról.

6. Polisztirol (PS)

A PS-t eldobható villák, kanalak, kések, poharak és tányérok formájában alkalmazzák. Lehet, hogy könnyű és megfizethető, de nem a legjobb anyag hosszú távú élelmiszer-tárolásra, mert félő, hogy a vegyi anyagok kioldódnak belőle, különösen, ha hőhatásnak van kitéve. A "6-os kóddal van jelölve." Tovább a következő weboldalra PS fröccsöntés oldalon többet megtudhat.

7. Polikarbonát (PC)

Újrafelhasználható vizes palackokban és élelmiszer-tároló edényekben használják. Tartalmazhat BPA-t, egy olyan vegyi anyagot, amely képes egészségkárosodást okozni. Bár ezek az anyagok erősek és átlátszóak, fokozottan figyeljünk arra, hogy ne használjunk BPA-t tartalmazó termékeket. Továbbá a PC-t a 7-es újrahasznosítási kóddal jegyzik. Tovább a polikarbonát fröccsöntés oldalon többet megtudhat.

7 élelmiszeripari műanyagtípus legfontosabb tulajdonságai

Íme néhány fontos műanyagtípus, valamint tulajdonságaik és alkalmazásuk a különböző iparágakban;

Műanyag típus	Újrahasznosítási kód	Gyakori felhasználások	Tartósság	Hőállóság	Vegyi ellenállás	BPA-mentes	Újrahasznosíthatóság
Polietilén-tereftalát (PET vagy PETE)	1	Italos palackok, befőttesüvegek	Magas	Alacsony	Mérsékelt	Igen	Magas
Nagy sűrűségű polietilén (HDPE)	2	Tejes kancsók, gyümölcsleves palackok, bevásárlótáskák	Nagyon magas	Mérsékelt	Magas	Igen	Magas
Polivinil-klorid (PVC)	3	Fóliák, élelmiszer-tartályok	Mérsékelt	Alacsony	Mérsékelt	BPA-t tartalmazhat	Alacsony
Alacsony sűrűségű polietilén (LDPE)	4	Kenyérzacskók, fagyasztott élelmiszer zacskók, konténerek	Mérsékelt	Alacsony	Magas	Igen	Alacsony
Polipropilén (PP)	5	Joghurtos dobozok, palackkupakok, szívószálak	Magas	Magas	Nagyon magas	Igen	Mérsékelt
Polisztirol (PS)	6	Egyszer használatos poharak, evőeszközök, tányérok	Mérsékelt	Alacsony	Alacsony	BPA-t tartalmazhat	Alacsony
Polikarbonát (PC)	7	Újrafelhasználható palackok, élelmiszer-tárolás	Nagyon magas	Magas	Magas	BPA-t tartalmazhat	Alacsony

 

Az élelmiszer-biztonságos műanyagok öt kiemelkedő jellemzője;

A következők az élelmiszer-biztonságos és az élelmiszer-minőségű műanyagok legfontosabb jellemzői;

1. BPA-mentes és toxinmentes
2. Hőálló és tartós
3. Élelmiszerekkel szemben inert
4. Szagtalan és íztelen
5. Szabályozó hatóságok által engedélyezett (FDA élelmiszeripari műanyagok, EU stb.)

 

Vannak műanyag élelmiszerpalackok Biztonságos?

Igen, az élelmiszeripari műanyag palackok és tartályok biztonságosan használhatók emberi fogyasztásra, amennyiben megfelelően elmosogatták őket, nem BPA típusúak. Az FDA-nak jóvá kell hagynia az ilyen terméket, és az idő múlásával nem károsodhat.

 

Műanyag számok biztonságos élelmiszer-tároláshoz

Az egyes, kettes, négyes és ötös típusú újrahasznosítható műanyag, azaz a PET, HDPE, LDPE és PP biztonságosan alkalmas élelmiszerek tárolására. Kerülje a 3-as (PVC), 6-os (PS) és 7-es (egyéb) kóddal ellátott műanyagokat, mivel ezek a műanyagok BPA-t és más barátságtalan vegyi anyagokat tartalmaznak.

Biztonságos Műanyagok számtáblázata az élelmiszer-minőségű műanyaghoz

Az alábbi táblázat segít megérteni, hogy mely élelmiszer-minőségű műanyagok is élelmiszer-biztonságosak;

Műanyag típus	Biztonságos az élelmiszerekkel való érintkezéshez?	Gyakori felhasználási esetek
1 (PET vagy PETE)	Igen	Vizes palackok, tartályok
2 (HDPE)	Igen	Tejes kancsók, gyümölcsleves palackok
3 (PVC)	Nem	Fóliák, konténerek
4 (LDPE)	Igen	Kenyérzacskók, fagyasztott élelmiszer zacskók
5 (PP)	Igen	Joghurtos dobozok, palackkupakok
6 (PS)	Nem	Egyszer használatos tányérok, poharak
7 (Egyéb)	Attól függ (kerülje a BPA-t)	Különféle tételek

Élelmiszer-minőségű és élelmiszer-biztonságos műanyagok alkalmazásai

Íme néhány gyakori felhasználási területe az élelmiszeripari minőségű és az élelmiszer-biztonsági műanyagoknak;

• Laboratóriumi fogyóeszközök, például ételtálcák és élelmiszercsomagoló anyagok
• Italos palackok
• Evőeszközök és evőeszközök
• Papírzacskók és fóliák
• Ipari alkalmazások Élelmiszer-feldolgozó berendezések

Az élelmiszer-minőségű és élelmiszer-biztonságos műanyagok előnyei

Beszéljünk az élelmiszer-minőségű és az élelmiszer-biztonságos műanyagok néhány előnyéről;

1. Olcsó és könnyen kezelhető
2. Tartós és törésálló
3. Ellenáll a szennyeződésnek
4. Sokoldalú és könnyen formázható
5. Újrafelhasználható (ha az eldobható termék típusát figyelembe vesszük)

Az élelmiszer-minőségű és az élelmiszer-biztonságos műanyagok hátrányai

Az élelmiszer-minőségű és élelmiszer-biztonságos műanyagok néhány hátránya/korlátozása

1. Környezetkárosító hatás lehetősége (műanyaghulladék)
2. Egyes műanyagokat hevítve aligha lehet ártalmatlanítani - mérgező anyagokat bocsátanak ki.
3. Bár a legtöbbet úgy tervezték, hogy bolti használatra alkalmas legyen, nem mindegyik mikrohullámú sütőben vagy mosogatógépben mosható.
4. Egyeseknek korlátozott alternatívái vannak az újrahasznosításra.
5. A hosszú távú tartósság változhat.

Következtetés

Összefoglalva, az élelmiszer-minőségű és élelmiszer-biztonságú műanyagok fontos összetevői az élelmiszeripari csomagolási és tartósítási megoldásoknak. A felhasznált műanyag típusának általános ismerete és a környezetbarát termékek felismerése kritikus fontosságú az egészség és biztonság szempontjából. A tárolt élelmiszereket és italokat a BPA-mentes, FDA élelmiszeripari műanyagok használatával megvédi a szennyeződéstől, amikor csak választja őket.

Gyakran Ismételt Kérdések

Mit jelent az "élelmiszer-minőség"?

Az élelmiszer-minősítés azt jelenti, hogy a műanyag anyag továbbítható az élelmiszerhez, és megfelel a jogi követelményeknek.

A BPA-mentes műanyagok mindig biztonságosak az élelmiszerek tárolására?

Igen, a BPA-mentes műanyagok egy kicsit biztonságosabbak, de akkor győződjön meg róla, hogy ezek a műanyagok, amelyeket használ. élelmiszer-minőségű az egyiket.

Használhatok bármilyen műanyag edényt az élelmiszerek tárolására?

Nem, csak olyan edényeket használjon, amelyek felületén az élelmiszeripari minőségű vagy élelmiszer-biztonsági jelölés szerepel.

Használhatók-e ugyanazok a műanyag edények újra?

Igen, ha frissen csomagolt, higiénikusan tárolt és élelmiszerrel érintkezésbe kerülő, megengedett anyagban van. Ha kopott vagy repedezett, akkor ajánlott nem használni.

Milyen műanyag jobb az élelmiszerek hosszabb ideig tartó tárolására?

A HDPE és PP műanyagok hosszú távú használatra biztonságosak, mivel az anyag merevsége és a lehetséges kémiai reakciók hiánya miatt nem lépnek fel.

Miért kell kerülni a 3, 6 és 7 jelzésű műanyagokat?

Ezekről a műanyagokról ismert, hogy hő- és nedvességhatások révén olyan kórokozókat bocsátanak ki, mint a BPA.