7 typer fødevaregodkendt og fødevaresikker plast

Når det gælder fødevaresikkerhed, er information om emballage og opbevaringsmaterialer vigtig. Ikke al plast er sikker i kontakt med fødevarer. Så det er vigtigt at lære om fødevaresikker plast. Lidt indsigt i, hvordan man træffer det rigtige valg, kan være med til at forbedre både sundhed og fødevarekvalitet. I denne artikel finder du ud af, hvad fødevaregodkendt og fødevaresikker plast betyder, deres vigtigste egenskaber, den lovgivning, der gælder for dem, og deres vigtigste anvendelser.

Hvad er fødevarekvalitet?

Fødevarekontaktmaterialer er sikre at bruge i direkte kontakt med fødevarer. Disse materialer har ingen bitter smag, der kan påvirke fødevarerne, og de indgår i emballage, bestik osv. Et økonomisk syn på fødevaregodkendt materiale er, at sådanne genstande ikke kan bruges i fødevareproduktionen, hvis de ikke opfylder nogle krav fra myndighederne, f.eks. plast godkendt af FDA.

Hvad er fødevaregodkendt plast?

Fødevaregodkendt plast er særlige plasttyper, der er certificeret af administrative organer for fødevarekontakt til at komme i kontakt med fødevarer. De udsættes for strenge krav for at kontrollere deres evne til at forurene fødevarer med kemikalier eller giftstoffer.

Hvad er fødevaresikker plast?

Fødevaresikker plast kan defineres som plast med funktioner og egenskaber, der gør håndtering, opbevaring eller transport af fødevarer mulig. Det skal bemærkes, at denne plast ikke opløses let eller udvasker giftige kemikalier, når den udsættes for fødevarer, varme eller fugt.

Fødevaresikker vs. fødevaregodkendt

For "fødevaresikker", som betyder, at et materiale er sikkert til fødevarekontakt under forhold, der betragtes som standard, betyder "fødevarekvalitet", at materialet er i overensstemmelse med FDA eller andre regulerende organer. Al plast til fødevarekontakt er fødevaresikker, men ikke alle fødevaresikre materialer kvalificerer sig til at blive klassificeret som fødevaregodkendt.

Alt hvad du behøver at forstå om BPA

Bisphenol A eller BPA er en forbindelse, der bruges i plast, og som kan migrere til fødevarer eller drikkevarer. Forskning tyder på, at BPA kan udgøre en vis fare, hvis det indtages, og derfor har forskellige myndigheder forsøgt at begrænse brugen af dette kemikalie i applikationer med fødevarekontakt. Vi bør være opmærksomme på plastikindpakning til fødevarer, der er mærket som "fødevaregodkendt" og indeholder BPA, som bør fjernes.

Metoder til fremstilling af plastprodukter af fødevarekvalitet

De fødevaregodkendte plastprodukter kræver den rigtige type direkte materiale, forebyggende foranstaltninger mod kontaminering og en korrekt forarbejdningsmetode. Her er en oversigt over, hvordan man producerer fødevaregodkendte plastprodukter:

1. Udvælgelse af råmaterialer

Processen starter med at skaffe de bedste råvarer, der er udvalgt til at opfylde de faktiske og krævede standarder for fødevaresikkerhed. Det må ikke indeholde kemikalier, der er giftige og kan migrere ind i fødevarer, f.eks. bisphenol A (BPA) og ftalater. Tilladt plast omfatter plast, der opfylder denne status på internationalt, føderalt eller statsligt niveau, dvs. at der anvendes plast, der er godkendt af United States Food and Drug Administration (US-FDA). Nogle velkendte fødevaregodkendte plasttyper kan være PET, HDPE, PP og LDPE.

2. Overholdelse af lovgivningsmæssige standarder.

Producenterne skal sikre, at de anvendte plastmaterialer og tilsætningsstoffer er sikre til brug sammen med fødevarer som identificeret af FDA (USA) og EFSA (Europa). De tester for at sikre, at der ikke findes farlige migrerende stoffer på materialerne, som kan overføres til fødevarer. Standarder for fødevarekontaktplast, dvs. insisterer på materialets renhed og sammensætning, før FDA tillader, at det bruges til opbevaring eller emballering af fødevarer.

3. God fremstillingspraksis (GMP)

Produktion af fødevaregodkendt plast indebærer overholdelse af god fremstillingspraksis (GMP). GMP omfatter renlighed, at holde alle dele og processer uforurenede og at rengøre maskiner og udstyr. Det betyder, at virksomheden har kontrol over indførelsen af råmaterialer helt frem til emballeringen af det endelige produkt.

De vigtigste GMP-principper omfatter:

• Korrekt vedligeholdelse af anlægget: Produktionsfaciliteterne skal være rene, og der må ikke være nogen forurening overhovedet.
• Maskinsterilisering: Udstyr, der bruges til produktionsformål, rengøres altid for at eliminere enhver mulig krydsbinding med sygdomme.
• Medarbejderhygiejne og træning: Medarbejderne i produktionen af fødevaregodkendt plast er uddannet til at håndtere produktet korrekt og rent.

4. Blæsestøbning Sprøjtestøbning eller ekstrudering

Output starter med udvælgelse og kvalitetskontrol af råmaterialer. Her formes plasten ved hjælp af processer som sprøjtestøbning eller ekstrudering.

• Sprøjtestøbning: Disse plastpiller smeltes ved opvarmning og presses derefter ind i forme, som danner beholdere, flasker eller andre former.
• Ekstrudering: Brug af plast involverer smeltning og ekstrudering gennem en dyse for at danne kontinuerlige strukturer, der er almindelige som plader og film.

Begge fremstillingsteknikker sikrer nøjagtighed i plastisk tykkelse og styrke, hvilket er vigtigt for overholdelse af fødevarelovgivningen.

5. Test for sikkerhed og compliance

Plastprodukter gennemgår forskellige tests for at opfylde de nødvendige sikkerhedsstandarder. Disse tests bestemmer effektiviteten af den kemiske udvaskning, den termiske stabilitet og den konditionerede vegetabilske olies levetid. Plast, der kommer i kontakt med fødevarer, må ikke interagere kemisk med de overflader, der kommer i kontakt med fødevarer, og må ikke blive beskadiget af varme. Derudover bør de ikke nedbrydes og udvaskes af farlige kemikalier.

Nogle af testene omfatter:

• Test af migration: Sørg for, at det specifikke kemikalie migrerer til fødevaren i et omfang, der ikke er større end det tilladte niveau, selv under de angivne betingelser som opvarmning eller frysning.
• Test af styrke og holdbarhed: Tjekker for plastisk sejhed for at afgøre, om det ikke vil gå i stykker eller dematerialisere.

6. Mærkning og certificering

Når fødevaregodkendt plast opfylder alle sikkerheds- og overensstemmelseskrav, får det sin officielle mærkning. Kunder og tilsynsorganer som FDA tilbyder akkreditering til produkter, der lever op til bestemte sikkerhedsforanstaltninger. Producenterne tilføjer gerne anprisninger som "BPA-fri", "FDA-godkendt" eller genbrugssymbolet, der angiver plasttypen, dvs. 1 for PET og 2 for HDPE. Disse mærker hjælper kunden med at skelne mellem produktets sikkerhed og dets egnethed til fødevarebrug.

7. Bæredygtighed og genanvendelighed

I de senere år har man forsøgt at holde trit med bæredygtigheden i produktionen af fødevaregodkendt plast. Øget forbrugerbevidsthed lægger pres på de fleste producenter for at anvende enten genbrugsplast, dvs. fødevaregodkendt plast, eller kigge efter bionedbrydelig plast. Derfor er det i dag en vigtig faktor at sikre, at fødevaregodkendt plast er genanvendeligt og miljøvenligt.

7 typer af fødevaregodkendt plast

Her er nogle almindelige plasttyper, som vi kan bruge som fødevaregodkendt og fødevaresikker;

1. Polyethylenterephthalat (PET eller PETE)

PET bruges generelt til at lave vand- og sodavandsflasker og fødevarebeholdere, f.eks. krukker med jordnøddesmør. Det er let, hårdt og meget effektivt til at holde fugt ude, og derfor bruges det til emballage. PET er også (red. kode: 1) meget genanvendeligt, men det er bedst kun at bruge det én gang, da det kan nedbrydes, hvis det bruges konstant.

2. Polyethylen med høj densitet (HDPE)

HDPE bruges til mælkekander, juicebeholdere og bæreposer til dagligvarer. Det er brudsikkert, slidstærkt, kemikalie- og stødresistent, og det er fødevaresikkert, da det ikke forurener fødevareprodukter. HDPE er en flowkategori, det er også et genanvendeligt materiale og er mærket med genanvendelseskode "2".

3. Polyvinylklorid (PVC)

Vi kan bruge PVC i beholdere, men undgå det i applikationer med høj varme, fordi det frigiver giftige kemikalier. Det er mere robust, men bruges mindst til konservering af fødevarer, især hvor der er behov for opvarmning, og er stemplet med kode "3". PVC bruges mest til rørfittings. klik her for at få mere at vide om sprøjtestøbning af PVC-rørfittings.

4. Polyethylen med lav densitet (LDPE)

Eksempler på produkter, der bruger LDPE, er poser til brød og frosne fødevarer og visse former for fleksibel emballage. Dette materiale er let, alsidigt og absorberer ikke fugt. Derfor kan det bruges til at opbevare fødevarer. Derudover er LDPE genanvendeligt med koden "4", men det genanvendes sjældnere end andre materialer.

5. Polypropylen (PP)

PP bruges oftest i yoghurtbægre, engangs- og genanvendelige sugerør, låg til sodavand og ølflasker. Derfor er det varmebestandigt og velegnet til fødevareemballage eller produkter, der kan opvarmes i en mikrobølgeovn. PP er sikkert, holdbart og genanvendeligt med kode '5'. Gå til er Sprøjtestøbning af polypropylen side for at få mere at vide om dette PP-materiale.

6. Polystyren (PS)

PS anvendes som engangsgafler, -skeer, -knive, -kopper og -tallerkener. Det er måske let og billigt, men det er ikke det bedste materiale til langtidsopbevaring af fødevarer på grund af frygt for kemisk udvaskning, især når det udsættes for varme. Det er mærket med koden "6". Gå til PS-sprøjtestøbning side for at få mere at vide.

7. Polykarbonat (PC)

Det bruges i genanvendelige vandflasker og beholdere til opbevaring af fødevarer. Det kan indeholde BPA, et kemikalie, der kan have sundhedsskadelige virkninger. Selv om disse materialer er stærke og gennemsigtige, bør vi være ekstra opmærksomme på ikke at bruge produkter, der indeholder BPA. Desuden er pc'en mærket med genbrugskode 7. Gå til sprøjtestøbning af polykarbonat side for at få mere at vide.

Nøgleegenskaber ved 7 typer af fødevaregodkendt plast

Her er nogle vigtige plasttyper sammen med deres egenskaber og anvendelser i forskellige brancher;

Plasttype	Kode for genbrug	Almindelige anvendelser	Holdbarhed	Varmebestandighed	Kemisk modstandsdygtighed	BPA-fri	Genanvendelighed
Polyethylenterephthalat (PET eller PETE)	1	Drikkevareflasker, fødevareglas	Høj	Lav	Moderat	Ja	Høj
Polyethylen med høj densitet (HDPE)	2	Mælkekander, juiceflasker, indkøbsposer	Meget høj	Moderat	Høj	Ja	Høj
Polyvinylklorid (PVC)	3	Klæbefolie, madbeholdere	Moderat	Lav	Moderat	Kan indeholde BPA	Lav
Polyethylen med lav densitet (LDPE)	4	Brødposer, poser til frosne fødevarer, beholdere	Moderat	Lav	Høj	Ja	Lav
Polypropylen (PP)	5	Yoghurtbeholdere, flaskekapsler, sugerør	Høj	Høj	Meget høj	Ja	Moderat
Polystyren (PS)	6	Engangskopper, -bestik og -tallerkener	Moderat	Lav	Lav	Kan indeholde BPA	Lav
Polykarbonat (PC)	7	Genanvendelige flasker, opbevaring af mad	Meget høj	Høj	Høj	Kan indeholde BPA	Lav

 

Fem fremtrædende egenskaber ved fødevaresikker plast;

Følgende er de vigtigste egenskaber ved fødevaresikker og fødevaregodkendt plast;

1. BPA-fri og fri for giftstoffer
2. Varmebestandig og holdbar
3. Inert over for fødevarestoffer
4. Lugtfri og smagløs
5. Godkendt af regulerende myndigheder (FDA food plastics, EU osv.)

 

Er der nogen madflasker af plast, der er sikre?

Ja, plastflasker og -beholdere af fødevarekvalitet er sikre at bruge til menneskeføde, så længe de er blevet vasket ordentligt op og ikke er af BPA-typen. FDA skal godkende et sådant produkt, og det må ikke blive beskadiget over tid.

 

Plastnumre, der er sikre til opbevaring af fødevarer

Genanvendelige plasttyper 1, 2, 4 og 5, dvs. PET, HDPE, LDPE og PP, er sikre til opbevaring af fødevarer. Undgå plast med kode 3 (PVC), 6 (PS) og 7 (Andet), da disse plasttyper indeholder BPA og andre skadelige kemikalier.

Safe Plastics taloversigt for fødevaregodkendt plast

Den følgende tabel hjælper os med at forstå, hvilken fødevaregodkendt plast der også er fødevaresikker;

Plasttype	Sikker til fødevarekontakt?	Almindelige brugsscenarier
1 (PET eller PETE)	Ja	Vandflasker, beholdere
2 (HDPE)	Ja	Mælkekander, juiceflasker
3 (PVC)	Nej	Cling wraps, beholdere
4 (LDPE)	Ja	Brødposer, poser til frosne fødevarer
5 (PP)	Ja	Yoghurtbeholdere, kapsler til flasker
6 (PS)	Nej	Engangstallerkener, kopper
7 (Andet)	Det kommer an på (undgå BPA)	Diverse genstande

Anvendelser af fødevaregodkendt og fødevaresikker plast

Her er nogle almindelige anvendelser af fødevaregodkendt og fødevaresikker plast;

• Forbrugsartikler til laboratoriet som f.eks. fødevarebakker og emballagematerialer til fødevarer
• Drikkevareflasker
• Redskaber og bestik
• Papirposer og folier
• Industrielle applikationer Udstyr til fødevareforarbejdning

Fordele ved fødevaregodkendt og fødevaresikker plast

Lad os diskutere nogle fordele ved fødevaregodkendt og fødevaresikker plast;

1. Billig og nem at håndtere
2. Holdbar og brudsikker
3. Modstandsdygtig over for forurening
4. Alsidig og let at forme
5. Genanvendelig (hvis der tages hensyn til typen af engangsprodukt)

Ulemper ved fødevaregodkendt og fødevaresikker plast

Her er nogle ulemper/begrænsninger ved fødevaregodkendt og fødevaresikker plast

1. Potentiel skade på miljøet (plastaffald)
2. Nogle plasttyper kan næsten ikke bortskaffes, når de opvarmes - de afgiver giftige stoffer.
3. Selv om de fleste er designet til at være butikssikre, er det ikke alle, der kan tåle mikrobølgeovn eller opvaskemaskine.
4. Nogle har begrænsede muligheder for genbrug.
5. Den langsigtede holdbarhed kan variere.

Konklusion

Konklusionen er, at fødevaregodkendt og fødevaresikker plast er vigtige komponenter i fødevareindustriens emballage- og konserveringsløsninger. Generel viden om den anvendte plasttype og anerkendelse af miljøvenlige produkter er afgørende for sundhed og sikkerhed. De opbevarede fødevarer og drikkevarer beskyttes mod at blive forurenet ved at bruge BPA-fri, FDA-fødevareplast, når du vælger dem.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad betyder "fødevaregodkendt"?

Fødevarekvalitet betyder, at plastmaterialet kan videresendes til fødevarerne, og at det overholder lovkravene.

Er BPA-fri plast altid sikker til opbevaring af fødevarer?

Ja, BPA-fri plast er lidt sikrere, men sørg for, at den plast, du bruger, er fødevaregodkendt dem.

Kan jeg bruge en hvilken som helst plastikbeholder til opbevaring af mad?

Nej, brug kun beholdere, der er mærket som fødevaregodkendt eller fødevaresikker på overfladen.

Kan man bruge de samme plastbeholdere igen?

Ja, hvis de er friskpakkede, hygiejnisk opbevaret og i et materiale, der er tilladt til fødevarekontakt. Hvis det er slidt eller revnet, anbefales det ikke at bruge det.

Hvilken slags plastik er bedst til at opbevare mad i længere tid?

HDPE- og PP-plast er sikkert til langvarig brug på grund af materialets stivhed og mangel på potentielle kemiske reaktioner.

Hvorfor skal jeg undgå plast mærket med 3, 6 og 7?

Disse plastmaterialer er kendt for at frigive patogener som BPA gennem varme- og fugtpåvirkninger.